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今世缘品鉴,好酒需有好基酒

来源:全新生活网 编辑: 2020-08-12 10:10
作为一枚酒迷,一直比较关注今世缘这个品牌。而它最近呢,“出名”火了一把,靠的是一个品酒视频。其中一个哥们喝的是今世缘,评价是入口的口感特别的水,没有粮食酒该有的醇厚。稍微懂点酒的人都知道水味特别重的话,是勾兑工艺跟不上,勾调时没有好品质的原酒,导致呈香呈味物质较少。今世...

作为一枚酒迷,一直比较关注今世缘这个品牌。而它最近呢,“出名”火了一把,靠的是一个品酒视频。其中一个哥们喝的是今世缘,评价是入口的口感特别的水,没有粮食酒该有的醇厚。稍微懂点酒的人都知道水味特别重的话,是勾兑工艺跟不上,勾调时没有好品质的原酒,导致呈香呈味物质较少。今世缘基酒不足,不是秘密,所以不可能有好的原酒,香精香料加的,物质容易分解,出现较重的水味也就不难理解了。

另一个哥们儿,评价更实在,闻香部分表示:“有较强的刺激感,头有点晕晕的,整体感觉不太好闻,会感觉有一点像鸭毛的那个臭味。回味是一种水水的,涩涩的感觉。”这一直观的体验感觉,又给今世缘酒精勾兑一击石锤。酒精勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和纯粮酒差距还是很大的。

借着白酒市场的东风,今世缘盲目扩增,产能不足,只能靠外购酒精勾兑。酒精勾兑酒用到的食用酒精,市场价几千元一吨,算下来每瓶白酒的成本低,而且酒精勾兑酒的产量相当大,轻松弥补了产能不足。看着今世缘一年又一年增长的净利润,消费者不得不感叹,啥时候品质能上去呢?

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