当前位置: 首页 > 美食 >正文

熟悉的菜,确实不熟悉的味道,毛豆这样吃才美味

来源:全球新闻网 编辑: 2019-09-08 08:37
毛豆大家都很熟悉。它们是大排档里最重要的菜之一。用盐水煮的豆子很好吃,还可以加一些八角形、辣椒等调味料,做成五香、辛辣等。今天我想和你们分享一种更美味的混合豆子。豆类在所有季节都有,特别是在夏天和秋天。它不仅味道鲜美,而且还营养丰富,含有膳食纤维、维生素、蛋白质等...

毛豆大家都很熟悉。它们是大排档里最重要的菜之一。用盐水煮的豆子很好吃,还可以加一些八角形、辣椒等调味料,做成五香、辛辣等。今天我想和你们分享一种更美味的混合豆子。

豆类在所有季节都有,特别是在夏天和秋天。它不仅味道鲜美,而且还营养丰富,含有膳食纤维、维生素、蛋白质等营养元素。经常吃一些豆类不仅不能增加体重,还可以补充蛋白质,促进肠道消化,改善食欲等。它也很便宜。便宜的时候,十元钱可以买三四公斤。贵的时候,每公斤才五六元。如果你买一公斤,你就可以为全家人享用一顿美餐。因此,我们应该趁这个季节尝试新鲜,这个季节过后吃的是冰鲜或保鲜产品。

混合豆子,做起来不复杂,没什么比卤素煮多一步,煮好的豆子和一种精心混合的汁,混合,可以直接吃,或者在冰箱里稍微腌制,味道更好。如果你学习,你不必去食品摊位。你可以在家里自己做,啤酒,特殊的香,大盘子是不够的。如果你喜欢,试试我的方法,确保你记得下一次。比做饭更好吃。我要每人吃一个大盘子。


所用食材:


毛豆500g 小米辣3个 油 盐适量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2个 花椒20粒 姜2片、葱1段

具体做法:


1先在淡盐水中浸泡豆子半小时,然后双手反复洗净。这会洗净外皮的多余绒毛,并能有效地杀死豆子壳上的卵。2.用剪刀剪去毛豆的头、尾。


2锅里注入冷水,放入毛豆开锅后煮15分钟。


3注意不能盖上锅盖,这样煮出来毛豆才色泽碧绿,否则会变黄色。煮沸时,盐和食用油也能固定大豆的颜色。


4取出煮熟的毛豆,放入温水中洗净。当毛豆被从锅中取出时,它是一种味道。毛豆的口香浓而清脆,没有痰,所以毛豆是煮熟的。


5锅中放入适量油,比平时炒菜用的略多点,放入八角和花椒一起烧热,烧出香味后关火,倒入提前装着切好的葱段、姜丝、小米辣、蒜粒的碗中。


6然后在碗中加入芝麻油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、盐拌均匀成调味汁。


7将准备好的果汁倒入毛豆中,搅拌均匀。它可以直接食用,但如果在冰箱中腌制一两个小时,它会更清爽,更美味。


美美的享用吧!与啤酒是绝配哦!


微信客服